Dapur IanQin

Resep Masakan Mudah

Hasil Memasak Sendiri

Home » , » Tahu Gimbal Favorit Suami

Tahu Gimbal Favorit Suami

Posted by Susiyanti Permana (QinQin)
Indonesia, Sayuran
Selasa, 13 Juni 2017 - 09:01


Tahu Gimbal Favorit Suami




Awalnya tidak pernah tau makanan ini tapi setelah suami kerja di semarang dan dia tiap hri mkan tahu gimbal katanya enak dan aq pun penasaran jdi nya bkin sendiri dech dan hasilnya kyak gini๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…
Tapi beneran enak walau bkinnya agak ribet klo menutku๐Ÿ˜€๐Ÿ˜‹


BAHAN-BAHAN
  • 1 buah tahu cina,potong 2x2 cm
  • 100 ml air
  • garam secukupnya
  • kol,di iris tipis,seduh dgan air panas smpai layu
  • kecambah seduh dgan air panas
  • 2 tangkai seledri,diiris halus untuk taburan
  • bawang merah goreng untuk taburan
  • minyak untuk menggoreng

BAHAN GIMBAL UDANG
  • 300 gram udang,dikupas
  • 150 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya
  • 2 butir telur,dikocok lepas
  • 150 ml air

BAHAN SAUS (per porsi)
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok gula merah
  • garam secukupnya
  • 30 gram kacang tanah kulit,di goreng di haluskan
  • 2 sendok teh kecap manis
  • 2 sendok teh asam jawa
  • air secukupnya
  • petis (aku gak pake krna tdk ada)

CARA MEMBUAT
  1. Rendam tahu di air garam. Diamkan 5 mnit. Goreng sampai matang,sisihkan.
  2. Gimbal udang, aduk tepung terigu,tepung beras,garam,merica bubuk,dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukan udang, Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng smpai matang,sisihkan.
  3. Saus, haluskan cabai rawit, petis, bawang putih,gula merah, dan garam. Masukan kacang tanah, ulek rata. Tambahkan kecap manis, air asam,dan air sambil di ulek rata.
  4. Tata potongan tahu,kol,kecambah dan gimbal udang. Siramkan saus, Taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.
SHARE

About Susiyanti Permana

Komentar
0 Komentar

0 komentar :

Posting Komentar