BAHAN-BAHAN :
- 1/4 ikan teri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah kriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat ukuran sedang,potong2
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng
CARA MEMBUAT :
- Seduh ikan teri menggunakan air panas. Rendam sebentar kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak pada wajan. Goreng teri smpai matang(sesuai kesukaan). Angkat,tiriskan,kemudian sisihkan.
- Panaskan kembali minyak. Goreng bawang merah,bawang putih,cabai merah kriting,cabai rawit merah,dan buah tomat. Aduk-aduk hingga berubah warna dan empuk.Angkat dan kemudian haluskan.
- Panaskan sedikit minyak. Masukan bumbu yang telah di haluskan sambil terus di aduk agar tdk gosong. Bubuhi masakan dengan gula pasir, garam,dan penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukan teri goreng. Aduk rata kemudian Angkat.
- Tuang pada piring. Hidangkan.
0 Komentar
