• 1/4 ikan teri
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah kriting
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat ukuran sedang,potong2
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• minyak goreng

1. Seduh ikan teri menggunakan air panas. Rendam sebentar kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak pada wajan. Goreng teri smpai matang(sesuai kesukaan). Angkat,tiriskan,kemudian sisihkan.
3. Panaskan kembali minyak. Goreng bawang merah,bawang putih,cabai merah kriting,cabai rawit merah,dan buah tomat. Aduk-aduk hingga berubah warna dan empuk.Angkat dan kemudian haluskan.
4. Panaskan sedikit minyak. Masukan bumbu yang telah di haluskan sambil terus di aduk agar tdk gosong. Bubuhi masakan dengan gula pasir, garam,dan penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Masukan teri goreng. Aduk rata kemudian Angkat.
6. Tuang pada piring. Hidangkan.

RELATED POSTS