Bahan-Bahan:
- 1 ikat kangkung
- 8 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 bungkus terasi abc (dibakar)
- Udang kering secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- 1 ruas jahe
- 1 sdm gula pasir
- Kaldu bubuk (klo ada klo tidak ada bisa di skip aja)
Cara Membuat:
- Kangkung dipetikin atau di potong-potong sesuai selera, kemudian di cuci bersih tiriskan.
- Bumbu yang di haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi yang sudah di bakar semua di ulek sampai halus, udang kering/ebi bisa dibikin utuh ato di haluskan klo aku tak bikin utuh aja.
- Kemudian setelah bahan dan bumbu siap panaskan wajan kasih sedikit minyak goreng, kemudian setelah minyak panas masukan bumbu yg sudah di haluskan tadi , tumis sampai harum kemudian masukan jahe dan daun salam aduk sampai matang.
- Kemudian masukan udang kering, saus tiram, gula pasir, garam dan penyedap rasa, kaldu bubuk klo ada kemudian aduk-aduk sampai rata dan sambal belacan udah kelihatan matang masukan kangkung dan kasih sedikit air.
- Kemudian masak sampai matang dan aduk sampai merata klo sudah matang angkat. Hidangkan.
- Lebih nikmat di santap selagi masih panas.
aduh, favorit banget nih kalau soal tumisan apalagi kangkung, bisa habis 2 piring, mkasih ya resepnya.. enak ada tambahan udang gitu
BalasHapusklo udang bisa ditambah sendiri, tp jadinya Kangkung Belacan + Udang :D
HapusWooww!! Jadi laper bacanya nih...kayanya bisa dicoba nih tipsnya buat dirumah..apa lagi pas makannya siang hari..panas2 gimana gitu..😂😂😂
BalasHapusOk thanks nih sudah berbagi resep kangkung yang menarik. 😃
plng enak klo dimakan pas cuaca dingin 😂😂😂
Hapussha suka banget kangkuung. sampe nanem hidroponik depan kamar :)
BalasHapusMakanan sehat yg rasanya enak, nyam nyam
Hapus