Dapur IanQin

Resep Masakan Mudah

Hasil Memasak Sendiri

Oseng Pare Dan Tempe

Posted by Susiyanti Permana (QinQin)
Indonesia, Sayuran, Sederhana, Tumis
Jumat, 15 Desember 2017 - 14:54

Oseng Pare Dan Tempe

Cerita dikit ahhh,, aku tu sebenernya tidak pernah suka makan pare, karena pare itu sangat pahit dan tidak enak menurutku, heehe.
Tapi gak tau kenapa pas belanja sayur di pasar melihat pare sangat bagus dan mulus-mulus kok jadi kepingin banget, dan akhirnya beli dech satu buah pare, dan kebetulan di rumah ada tempe, jadinya kepikiran buat masak oseng pare sama tempe, dan singkat cerita setelah matang buru-buru dech ambil nasi panas dan makan pake oseng pare untuk pertama kalinya,, hahaha
Laahhh,, gak di sangka-sangka ternyata masakan aku kok gak pahit sama sekali dan menurutku enak banget, klo bengini mahh gak bakal takut lagi makan masakan pare.
Begitu dech ceritanya,,, hahhha.

Bahan-Bahan:

  • 1 buah pare ukuran besar
  • 1 bungkus tempe
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah rawit
  • 1 sdm udang kering/ebi
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
Cara Membuat:
  1. Cuci bersih pare, belah jadi 2 buang isinya, kemudian iris tipis-tipis, setelah semua di iris ditaruh wadah kemudian kasih garam dan remas-remas sampai keluar airnya dan sampai agak layu kemudian di cuci bersih tiriskan.
  2. Kemudian tempe di potong dadu kecil-kecil, kemudian di goreng setengah matang, angkat sisihan.
  3. Kemudian bawang merah, bawang putih, cabai merah, udang kering di ulek kasar.
  4. Kalau semua sudah siap, panaskan sedikit minyak tumis bumbu yang sudah di ulek tadi sampai harum, kemudian masukan pare aduk-aduk sampai pare agak setengah matang.
  5. Kemudian klo pare sudah agak matang masukan tempe yang sudah di goreng tadi aduk sampai rata sampai kecampur kemudian masukan garam, penyedap rasa, gula pasir, kecap manis, dan sedikit air.
  6. Kemudian aduk-aduk tunggu sebentar kalau sudah matang test rasa, dan klo sudah pas, Angkat. Hidangkan.
SHARE

About Susiyanti Permana

Komentar
0 Komentar

0 komentar :

Posting Komentar