Dapur IanQin

Resep Masakan Mudah

Hasil Memasak Sendiri

Tongseng Ayam

Posted by Susiyanti Permana (QinQin)
Berkuah, Indonesia, Tumis
Kamis, 06 Desember 2018 - 13:51

Tongseng Ayam


Bahan-Bahan:

  • 1/4 Ayam (potong-potong sesuai selera)
  • 1/2 Kobis ukuran kecil
  • 2 lonjor daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm santan kental
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Penyedap rasa/masako

Cara Membuat:

  1. Ayam di cuci bersih kemudian di rebus sebentar klo sudah matang angkat tiriskan, di goreng sebentar. (klo gak di goreng jga gak apa2).
  2. Kobis di sobek-sobek, daun bawang diiris cuci bersih, sisihkan
  3. Bawang merah, bawang putih, merica di ulek halus,serai,lengkuas di geprek, tomat diiris-iris, cabe di utuh in aja ya.
  4. Bumbu yang sudah di ulek di tumis sampai harum, kemudian masukan tomat,cabai rawit, serai, lengkuas, daun salam tumis sampai matang kemudian kasih sedikit air masukan kobis dan daun bawang tumis smpai layu kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi, kasih sedikit air,dan kemudian masukan santan, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. 
  5. Masukan gula, garam, penyedap rasa, kecap manis, tes rasa klo sudah pas tunggu sebentar klo sudah matang, Angkat. Hidangkan.
SHARE

About Susiyanti Permana

Komentar
0 Komentar

0 komentar :

Posting Komentar