Bahan-Bahan:
- 1/4 ikan manggut
- 2 buah terong ukuran sedang
- 3 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 7 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit ukuran kecil
- 1 ruas jahe ukuran kecil
- 1 ruas kencur ukuran kecil
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus santan kara
- Garam dan penyedap rasa
Cara Membuat:
- Ikan manggut cuci bersih, kemudian terong dipotong kecil atau sesuai selera, cuci bersih, kemudian sisihkan di taruh wadah
- Kemiri, ketumbar, kunyit ,jahe, lengkuas, kencur diulek halus kemudian cabe, bawang merah, bawang putih, tomat diiris-iris kemudian di campur di bumbu yg sudah diulek tdi
- Kemudian panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu kasih daun salam dan masukan garam, dan gula pasir, tumis sampai harum kemudian kasih air secukupnya
- Klo air sudah mendidih kemudian masukan terong masak sampai setengah matang kemudian masukan ikan manggut, kasih santan dan sedikit penyedap rasa/ masako
- Masak sampai matang, test rasa, klo sudah pas, angkat. Hidangkan.😊
0 Komentar
