Dapur IanQin

Resep Masakan Mudah

Hasil Memasak Sendiri

Home » , , » Pempek Dos Tanpa Ikan

Pempek Dos Tanpa Ikan

Posted by Susiyanti Permana (QinQin)
Berkuah, Gorengan, Indonesia
Jumat, 24 Januari 2020 - 07:32


Pempek Dos Tanpa Ikan

Bahan-bahan :
  • 1 gelas tepung terigu
  • 2 gelas tepung tapioka
  • 4 butir telur ayam
  • Bawang putih
  • Cabe rawit
  • Asam jawa
  • Gula merah
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Minyak goreng
  • Air putih
  • Ketimun

Cara Membuat :

A . Tahap ke-1
  1. Siapkan panci taruh 1 gelas tepung terigu tambahin merica bubuk, garam, kaldu bubuk
  2. Kemudian kasih air 1 gelas aduk sampai rata kemudian masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang
  3. Klo sudah menggumpal dan jadi satu angkat pindah ke wadah bersih.

B. Tahap ke-2
  1. Adonan pertama yg sudah jadi tadi ditaruh wadah yg bersih kemudian masukan 2 butir telur, uleni dan tambah 2 gelas tepung tapioka uleni dengan tangan bersih sampai mencampur rata klo sudah selesai sisihkan

C. Tahap ke-3
  1. Kocok lepas 2 butir telur taruh wadah sisihkan
  2. Kemudian adonan ke-2 yg sudah jdi tadi di bentuk sesuai selera klo aku lenjer sm kapal selam, klo yg kapal selam ambil sedikit adonan kemudian bentuk dan dalamnya diisi telur yang sudah dikocok tadi. 
  3. Bentuk sampai adonan habis klo sudah semua, rebus air klo air sudah mendidih masukan pempek yg sudh di bentuk tadi sampai pempek matang, klo sudah matang angkat tiriskan. 
  4. Kemudian panaskan minyak goreng, dan minyak goreng dikasih sedikit tepung tapioka klo minyak sudah panas masukan pempek dan goreng sampai matang, dengan api sedang
  5. Klo semua sudah matang kemudian membuat kuah pempeknya

D. Tahap ke-4 
Membuat kuah pempek
  1. Ulek bawang putih, cabe rawit sampai halus
  2. Kemudian bumbu yg sudah diulek tadi masukan ke panci kecil kasih air dan kemudian direbus dengan api kecil dan masukan sedikit garam, masukan gula merah dan masukan asam jawa
  3. Rebus semua smpai mendidih klo sudah mendidih test rasa dan angkat
  4. Klo sudah matang saring kuah pempek tadi di taruh wadah dan siap dihidangkan. 
Tambah Pelengkapnya Ketimun.
🤩Daannn Pempek Dos tanpa ikan siap dinikmati🤩

About Susiyanti Permana

Komentar
0 Komentar

0 komentar :

Posting Komentar