Dapur IanQin

Resep Masakan Mudah

Hasil Memasak Sendiri

Ayam Bakar Sederhana

Posted by Susiyanti Permana (QinQin)
Gorengan, Indonesia, Sambal, Sayuran
Kamis, 12 Maret 2020 - 08:41


Ayam Bakar Sederhana


Bahan-Bahan :
  • 1kg ayam potong2
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe merah
  • Cabe rawit
  • Merica bubuk
  • Serai
  • Lengkuas
  • Jahe
  • Ketumbar
  • Kemiri
  • Gulo pasir
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis
  • Asam jawa
  • Daun salam
  • Daun jeruk
  • Daun selada
  • Pete
  • Ketimun
  • Tomat
Cara Membuat :
  1. Ayam dicuci bersih kemudian kasih perasan jeruk nipis diamkan 10menit
  2. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, cabe rawit, jahe di ulek halus kemudian di tumis masukan lengkuas, serai daun salam, daun jeruk aduk rata dan tumis sampai harum kemudian masukan ayam tumis sebentar, masukan sedikit air, masukan Asam jawa, kecap manis,merica bubuk, masako dan garam ungkep sampai bumbu meresap. 
  3. Kemudian setelah ayam matang diungkep dibakar sambil dilumuri sisa bumbu tadi. 
  4. Klo ayam udah matang angkat sisihkan. 
Membuat sambal : 
Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi, tomat di goreng, kemudian diulek, kemudian goreng lagi sambel yg sudah di ulek tadi masukan garam, dan sedikit gula. Masak hingga sambal matang.
Klo sudah siap semua Hidangkan dengan lalapan (Lalapan sesuai selera).

About Susiyanti Permana

Komentar
0 Komentar

0 komentar :

Posting Komentar