Bahan-Bahan:
- 1ons teri
- 1/2 kg tepung beras
- 5sdm tepung tapioka
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1sdt ketumbar
- Kencur
- Kunyit
- Daun jeruk
- Kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Teri dicuci bersih kemudian sisihkan
- Bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur, kunyit diulek sampai halus kemudian daun jeruk diiris-iris lembut
- Ambil baskom tuang tepung beras dan tapioka aduk jadi satu kemudian masukan bumbu yang sudah diulek tadi aduk-aduk kemudian masukan air, adoni sampai tercampur rata, dan kemudian masukan teri, jgan terlalu kental biar peyek krispi
- Siapkan wajan panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan peyek ambil per irus kecil, goreng sesuai selera
- Goreng sampai adonan habis, dan klo sudah matang.Hidangkan
0 Komentar
